用料
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 基围虾 | 300g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
虾滑娃娃菜的做法
基围虾去壳，挑虾线，清洗干净。
虾，适量生姜，加少许盐、胡椒粉，放入搅拌机搅拌至虾泥状态。
虾泥加入蛋清，少量淀粉，顺时针搅拌两分钟。
水烧开，加娃娃菜（个人喜欢把娃娃菜多煮一会），虾滑用勺子滑入水中，煮开，加入适量调味料、葱沫即可。
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虾滑娃娃菜的做法和图解 好吃的虾滑娃娃菜家常做法
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