炖娃娃菜猪肉虾滑的做法步骤,炖娃娃菜猪肉虾滑怎么做最好吃

最近在减肥（所以大部分时间都吃草），不过上周父母来我这，回去之后留下不少食材（虽然减肥，但也不能浪费食物），就把这几种食材混合做了一下，还挺好吃哒～而且感觉也不会有很高的热量哈（不过我照例又忘了拍过程）…成品图凑合看吧，过程会写详细一点

用料  

炖娃娃菜猪肉虾滑的做法  

1. 把所用食材清洗备好，猪肉切块（千万不要切太小，因为是炖菜，块大一点也没问题，太小会碎），然后用料酒泡片刻去血水去腥，再用水清洗两遍后吸干水分，然后加入适量盐腌制片刻（这是我做猪肉的方法，喜欢的可以尝试下，如果觉得不需要就省略按自己的来），葱切段，拍几瓣蒜，娃娃菜我的是很小颗，就去了跟而已没再切，如果你用的是大颗的要稍微切一下，但不要切太小，会碎，虾滑挤到盘子里，同样加料酒去腥（我最爱料酒了）…

2. 起锅热油（因为减肥，所以我用的是橄榄油），放入一半的蒜爆香后，加入猪肉，翻炒至表面变色后，加入娃娃菜稍微炒几下（如果炒不开就直接加水，影响不大）；加水没过食材（多加水，因为汤很好喝的），放入剩余的蒜，和一半的葱段，加适量生抽，盐，加盖大火煮开后转中小火；然后加入耗油，鸡精适量，加盖稍微炖个十几分钟左右；入虾滑，虾滑变色熟了之后，转大火，放剩余的葱，再稍炖煮片刻；（出锅前我加了些许胡椒粉和辣椒粉，可以根据个人口味，加糖加醋什么的都可以），然后就关火出锅啦，汤超级鲜！！

小贴士

调料真的都是适量，因为每个人口味不一样，做饭久了自己可以掌握，但如果你不太能控制好，我建议先少放，然后随时尝一尝味道，看情况再加一些，多放就不太好找补了。。