家常「春播主厨张朝辉」鱼丸青菜香葱面做法，「春播主厨张朝辉」鱼丸青菜香葱面食谱与做法

清水煮一碗汤面，温暖心和胃。这次用鱼丸来治愈你，鱼丸充满鱼肉的鲜香，弹牙可口，从感官到味觉都无懈可击，烫几片碧绿生菜与雪白筋道的乌冬面一起吃，最后捧着碗喝光其中的汤，口中还回味鱼丸的味道。

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【春播主厨张朝辉】：厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜，普及中餐的传统制作方法，让您在家做出更加地道的美味中餐

用料  

【春播主厨张朝辉】鱼丸青菜香葱面的做法  

1. 洗净蔬菜，摘成块备好，鱼丸解冻备好，香葱切成碎末。

2. 锅中做开水，放入鱼丸煮熟。

3. 锅中做开水，将乌冬面放入煮，之后放入煮好的鱼丸与生菜，撒少许盐，关火后滴两滴香油，盛出后在上面撒上香葱末即可。

小贴士

1.煮面时用筷子挑一下面，免得煮成一坨。
2.可以根据个人喜好放入醋、胡椒粉、辣椒油等食用。
3.煮完面尽快食用避免泡发。