在中专的时候，我就喜欢吃凉皮，是香辣咸酸口味的，在我们学校门口的老味道，特别回味，在我们老家叫面皮，都是酸甜口味的，大家不喜欢吃甜的可以试试这个味道的凉皮，宝宝们记得交作业哦😄
用料
| 盐 | 2克 |
| 水 | 300克 |
| 高筋面粉 | 120克 |
| 马铃薯淀粉 | 15克 |
| 以上是凉皮用料 | |
| 盐 | 1克 |
| 味精 | 1克 |
| 酱油 | 1克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 凉白开 | 20克 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 如果喜欢吃蒜的可以多加一些 | |
| 细辣椒面 | 3勺 |
| 中细辣椒面 | 1勺 |
| 孜然半粒 | 1勺 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 盐 | 1克 |
| 味精 | 1克 |
| 食用油 | 50克 |
| 以上是辣椒油的方子 | 所有食材放进去 |
| 油烧开，关火，用饭勺一勺淋到辣椒面上，变搅拌边淋，狠香啊 |
快手版《不洗面凉皮》香辣咸酸口味的做法
将高筋面粉、马铃薯淀粉、盐、水全部倒入一个容器中，一个方向搅拌均匀，大概5分钟左右即可，等待备用
![快手版《不洗面凉皮》香辣咸酸口味的做法步骤图 第2张]( "快手版《不洗面凉皮》香辣咸酸口味的做法步骤图 第2张")
烧开水，放上笼屉，待水烧开，把凉皮罗罗刷一层薄薄的玉米油，倒一勺凉皮面糊，把凉皮罗罗放在笼屉上，如果没有笼屉也可以直接放水面伤，盖上锅盖大火蒸3分钟左右，掀起锅盖看看都冒大泡就熟了，然后把罗罗提起放在冷水里冷却。
![快手版《不洗面凉皮》香辣咸酸口味的做法步骤图 第3张]( "快手版《不洗面凉皮》香辣咸酸口味的做法步骤图 第3张")
蒸好了～
![快手版《不洗面凉皮》香辣咸酸口味的做法步骤图 第4张]( "快手版《不洗面凉皮》香辣咸酸口味的做法步骤图 第4张")
酱汁全部加入切好的凉皮，搅拌均匀即可
![快手版《不洗面凉皮》香辣咸酸口味的做法步骤图 第5张]( "快手版《不洗面凉皮》香辣咸酸口味的做法步骤图 第5张")
小贴士
大家有不明白到地方可以留言给我