以前在大学食堂改善伙食的时候老爱点番茄鸡吃，超级香~
用料
| 鸡肉 | 半只 |
| 料酒 | 适量 |
| 番茄 | 五个 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 少量 |
| 花椒 | 少量 |
| 火锅底料 | 一小块 |
| 十三香 | 一小撮 |
| 蚝油 | 适量 |
| 鸡精 | 少量 |
| 涮火锅食材 |
零基础不翻车的番茄鸡的做法
先做准备工作，把西红柿焯水后剥皮切成块，切大块小块都可以。
![零基础不翻车的番茄鸡的做法步骤图 第2张]( "零基础不翻车的番茄鸡的做法步骤图 第2张")
鸡肉冷水下锅，生姜、花椒、料酒焯水，去掉浮沫后洗净鸡肉。
![零基础不翻车的番茄鸡的做法步骤图 第3张]( "零基础不翻车的番茄鸡的做法步骤图 第3张")
把洗净的鸡肉、生姜片、蒜末、火锅底料放进锅中炒，炒到鸡肉表面有点焦焦的。
![零基础不翻车的番茄鸡的做法步骤图 第4张]( "零基础不翻车的番茄鸡的做法步骤图 第4张")
将番茄全部放进去炒。
![零基础不翻车的番茄鸡的做法步骤图 第5张]( "零基础不翻车的番茄鸡的做法步骤图 第5张")
翻炒一会儿后加入开水没过鸡肉，放盐、鸡精、十三香、蚝油、酱油焖二十分钟。
![零基础不翻车的番茄鸡的做法步骤图 第6张]( "零基础不翻车的番茄鸡的做法步骤图 第6张")
这个时候准备自己喜欢的配菜就可以边吃鸡肉边涮火锅了。是不是超级简单。
![零基础不翻车的番茄鸡的做法步骤图 第7张]( "零基础不翻车的番茄鸡的做法步骤图 第7张")
小贴士
不一定焖二十分钟，具体看鸡肉熟了为主，鸡肉最好切小块一点，大了就像我这样比较难煮