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豉香虎皮蛋的做法和图解 好吃的豉香虎皮蛋家常做法

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豉香虎皮蛋的做法步骤图,豉香虎皮蛋怎么做好吃

用料  

鸡蛋 4个
食盐 2克
豆豉 15克
小葱 1颗
10毫升
白糖 2克
生抽 10毫升
2瓣
植物油 50毫升
朝天椒 2个

豉香虎皮蛋的做法  

  1. 锅中的水大火烧开,放入鸡蛋调中火煮8分钟后捞出用冷水冲凉,大蒜切碎,小红辣椒切小段,豆豉切碎备用

  2. 鸡蛋剥壳备用,锅中倒入适量植物油,油温7成热时,放入鸡蛋炸至外皮焦黄起皱后捞出

  3. 炒锅留少许底油,下蒜末、指天椒和豆豉炒香,放入虎皮鸡蛋,调入生抽、料酒、白糖和盐拌炒均匀即可出锅

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