山药木耳炒肉丝的做法步骤,山药木耳炒肉丝怎么做最好吃

山药有滋阴健脾、益肾壮阳的诸多功效，也是补血、益肾的药中必备之材。且多食无害的药食两用之物。

用料  

山药木耳炒肉丝的做法  

1. 1.干木耳泡发30分钟后洗净，我用的是小木耳对切即可。
   2. 山药去皮切片（不要太薄，防碎掉），用淡盐水泡5分钟以防止变色也可去除黏液
   3. 胡萝卜切丝，
   4. 猪肉切丝、洋葱切片
   5. 锅入油，三成热时下洋葱片、肉片小火煸至变色，下胡萝卜片继续小火煸炒到变色
   5. 下入山药片及木耳，中火翻炒均匀，加白糖、生抽、盐、胡椒粉中火炒1—2分钟，待山药熟后撒葱碎即可出锅