用料
| 凉皮或凉粉 | |
| 猪肉 | 适量 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜片 | |
| 芥末油 | |
| 盐 |
芥末凉皮的做法
猪肉切条状
![芥末凉皮的做法步骤图，芥末凉皮怎么做好吃 第2张]( "芥末凉皮的做法步骤图，芥末凉皮怎么做好吃 第2张")
黄瓜切丝儿 洋葱切好备用
![芥末凉皮的做法步骤图，芥末凉皮怎么做好吃 第3张]( "芥末凉皮的做法步骤图，芥末凉皮怎么做好吃 第3张")
如果是凉粉就切成长条备用 凉皮就可以直接用啦
![芥末凉皮的做法步骤图，芥末凉皮怎么做好吃 第4张]( "芥末凉皮的做法步骤图，芥末凉皮怎么做好吃 第4张")
热锅 油五成热就可以下肉煸炒 期间可以放酱油 少许料酒使肉入味
放入蒜片炒香 放入洋葱炒熟即可关火
将黄瓜和凉皮倒入锅中 加入适量的盐和芥末油 还有少量鸡精（可加可不加）拌匀 就完成啦
![芥末凉皮的做法步骤图，芥末凉皮怎么做好吃 第5张]( "芥末凉皮的做法步骤图，芥末凉皮怎么做好吃 第5张")
小贴士
1、凉皮买回来一定要放在水里泡着 否则时间长了就会发粘
2、洋葱炒熟就关火 把剩下的材料倒入锅里拌 让锅里的热气融化盐和鸡精
3.喜欢芥末油冲冲的味道就可以多放些 我们家都喜欢吃出眼泪的赶紧 哈哈