黄瓜是一个生吃、炒吃、煮吃都能hold的万能食材。在这个时节，生吃黄瓜无疑是非常合适的，清清爽爽的口感，一口咬下去还能听到一声清脆的声响，还可以当水果来消遣饮食。
这次我用黄瓜挖了一个黄瓜船，里面精心填充了一些亲手做的酿豆腐，啊呜一口要下去，豆腐的清香，芝麻油的浓香，伴着菇酱的鲜美，口感丰富而有层次！喜欢的可以试试这道凉菜哦！
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 豆腐 | 2块 |
| 丰酱大人大块菇酱 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
| 金龙鱼芝麻油 | 少许 |
黄瓜酿豆腐的做法
嫩豆腐先用滚水煮一分钟取出沥干；
![黄瓜酿豆腐的做法步骤图，黄瓜酿豆腐怎么做好吃 第2张]( "黄瓜酿豆腐的做法步骤图，黄瓜酿豆腐怎么做好吃 第2张")
将嫩豆腐切粒备用；
![黄瓜酿豆腐的做法步骤图，黄瓜酿豆腐怎么做好吃 第3张]( "黄瓜酿豆腐的做法步骤图，黄瓜酿豆腐怎么做好吃 第3张")
蒜头切成蒜蓉备用；
![黄瓜酿豆腐的做法步骤图，黄瓜酿豆腐怎么做好吃 第4张]( "黄瓜酿豆腐的做法步骤图，黄瓜酿豆腐怎么做好吃 第4张")
嫩豆腐里加一点盐，蒜蓉，芝麻油，拌匀备用；
![黄瓜酿豆腐的做法步骤图，黄瓜酿豆腐怎么做好吃 第5张]( "黄瓜酿豆腐的做法步骤图，黄瓜酿豆腐怎么做好吃 第5张")
黄瓜刻成船的样子，中间挖空备用；
![黄瓜酿豆腐的做法步骤图，黄瓜酿豆腐怎么做好吃 第6张]( "黄瓜酿豆腐的做法步骤图，黄瓜酿豆腐怎么做好吃 第6张")
黄瓜船里先放一层大块菇酱；
![黄瓜酿豆腐的做法步骤图，黄瓜酿豆腐怎么做好吃 第7张]( "黄瓜酿豆腐的做法步骤图，黄瓜酿豆腐怎么做好吃 第7张")
再填满豆腐粒；
![黄瓜酿豆腐的做法步骤图，黄瓜酿豆腐怎么做好吃 第8张]( "黄瓜酿豆腐的做法步骤图，黄瓜酿豆腐怎么做好吃 第8张")
最后点缀一块大块菇酱里的菇粒，搭配点葱花红椒，用小葱当船桨，就完成了！如果还没吃，可以放冰箱冷藏，风味更佳！
![黄瓜酿豆腐的做法步骤图，黄瓜酿豆腐怎么做好吃 第9张]( "黄瓜酿豆腐的做法步骤图，黄瓜酿豆腐怎么做好吃 第9张")
小贴士
1.黄瓜尽量选择粗一些的，方便雕刻；
2.豆腐要煮过去豆腥，只用盐调咸淡，这样可以突出芝麻油的香；喜欢用酱油调豆腐也可以！喜欢辣的可以淋点辣椒油哦！
3.冷藏后风味更佳！