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用料
Staub珐琅锅梅干菜烧肉的做法
洗梅干菜,抖去沙子,浸根部短时间,切成一节节五花肉切成1厘米左右一段锅内放油爆肉,翻动,炸出一点肥油即放入姜蒜。关小火。放入盐,生抽,梅干菜,干辣椒,加水漫过肉,搅动。小火炖1小时左右,水接近烧干即可。若想炖更久肉更烂以及入味,可多加一点水多煮一会。