制作水果酵素原液的做法步骤,制作水果酵素原液怎么做最好吃

用新鲜的水果制作食用酵素原液，健康美味

用料  

制作水果酵素原液的做法  

1. 首先把刀、菜板和罐子都用开水烫过消毒.
   之后把买来的水果清洗打皮去核后切块备用；

2. 按比例    红糖（或蜂蜜） : 水果 : 水=1 : 3 : 10
   把水和红糖（或蜂蜜）加入到罐子搅拌后再放水果，之后将盖子拧紧。
   注：容器要留下一定的空间给它发酵（1/4~1/3最好）；

3. 发酵的第一个月要每天要摇摇罐子并打开盖子，让气体流出。如果觉得麻烦同学的可以用乐扣呼吸罐它可以自己排气。
   注：正在发酵的酵素可放在任何室内的空间，但不要放在冷气房内及暴晒在阳光下；

4. 最后经过至少6个月发酵，我们的食用水果酵素就做成了。
   只要把罐子里的液体过滤倒进另外一个瓶子里就可以了；

小贴士

如何测试自己做的酵素是好或坏? 1. ph平均低于4。 2. 酵素会散发出很香的气味。