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生活在海边的我,做菜离不开海鲜,这道菜是自己随手自创的,味道很不错,所以与大家分享,让炎炎夏日增添一缕清爽
用料
海参虾仁拌秋癸的做法
先将秋癸洗净去两头抄水,过凉后切成斜刀块备用
将发好的海参和剥好的大虾去沙线,改刀后在开水中抄过,过凉后控干水份备用,蒜切片备用
将所有调料调好后倒入食材中拌勻即可,
小贴士
做的过程没有记录的习惯,以后适应后再发给大家,我用的是大虾,如果是小虾就不用切段,这道菜不用放盐,蚝油和一品鲜就足以,香油2一3滴即可,太多就夺了鲜味,很清爽,大家不妨试试