作为居住在沿海城市的吃货,对海鲜可以说是情有独钟。而众多海鲜品种里,个头巨大,肉质肥美甘甜的黑虎虾必须是我的最爱!来自天猫超市的优选马达加斯加黑虎虾,自然养殖在马来西亚纯净海域,通体自带茶色光泽,铁锈色纹理外壳晶莹剔透,形体饱满好似虾中战狼!用它来做茄汁大虾,让味蕾在酸甜碰撞中找到完美平衡!前30分钟68元!下单立减10元的优惠力度绝对简单粗暴!
现在上天猫超市参加城市专享日“全球好虾”活动,还有文莱皇室蓝虾、南美大白虾仁、厄瓜多尔冻南美白虾、进口阿根廷红虾等选择,可谓五颜六色,各种营养齐相聚!从深海到餐桌原产地直采,急冻送到的保障让你无需犹豫,更有11城满159减50,新用户领券满88减20等多多优惠!快来戳链接吧:
用料
黑虎虾 | 7-8只 |
大蒜 | 2瓣 |
生姜 | 1小块 |
胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
番茄膏 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
白芝麻 | 少许 |
香菜 | 少许 |
茄汁虎虾的做法
准备制作食材。
黑虎虾解冻,洗净去虾线,剪掉虾爪后控干,加盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟左右。
姜蒜切片,番茄酱、生抽、糖、盐和适量水调匀成酱汁。
锅烧热,倒入黑虎虾快速翻炒至变色盛出。
锅烧热放少许底油,放入姜、蒜爆香,将调好的酱汁倒入。
放入黑虎虾翻炒片刻,待虾身吸饱酱汁后出锅。
撒上少许炒熟的白芝麻和香菜叶即可。
小贴士
虾线可以用牙签从虾背第二节处扎入后挑出。
调味品用量请根据个人习惯进行调整。