用料
| 五花肉 | 500克 |
| 梅干菜 | 80-100克 |
| 姜片 | 20克 |
| 料酒 | 50克 |
| 冰糖 | 40克 |
| 生抽 | 35克 |
| 老抽 | 15克 |
| 橄榄油 | 20克 |
| 纯净水 | 100克 |
梅干菜清洗干净，浸泡1个小时以上；五花肉切成块放入网锅，5分钟/50℃/速度5清洗点焯水！
将姜片和橄榄油20克放入主锅，3分钟/V/反转小勺爆香油锅！
将五花肉放入主锅，并加入冰糖、生抽、老抽、料酒和纯净水，25分钟/V/反转小勺。
梅干菜沥干，放入主锅，5秒钟/反转速度2，让梅干菜和肉上色均匀更入味；接着15分钟/V/反转小勺，🎶响起即可出锅装盘！