用料
| 烘焙用半甜巧克力块 | 340g |
| 浓奶油 | 1杯（237ml） |
| 黄油 | 1大勺（15ml） |
| 盐 | 一小撮 |
| 浓缩咖啡粉 | 1/4杯（59ml） |
| 香草精 | 1茶匙（5ml） |
| 椰丝 | 适量 |
| 剁碎的薄荷糖 | 适量 |
| 可可粉 | 适量 |
摩卡松露巧克力的做法
烘焙用半甜巧克力块剁碎装碗。浓奶油、黄油、一小撮盐倒入锅中煮到微沸，然后浇到巧克力碗中，晾一会儿让巧克力融化，然后搅拌均匀。再倒入浓缩咖啡粉、香草精搅拌顺滑。
将混合物装进一个浅烤碗，送进冰箱冷藏3小时以上。到时候，巧克力会变成接近橡皮泥的质地。揉成20个球，分别在椰丝、剁碎的薄荷糖、可可粉中打滚，送进冰箱再冷藏1小时冻硬即可。
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