家常像松露巧克力的巧克力小方奶冻做法,像松露巧克力的巧克力小方奶冻食谱与做法

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像松露巧克力的巧克力小方奶冻的做法步骤图

在椰丝小方基础上改编的

用料  

牛奶 250Ml
淡奶油 100ml
淀粉 40克
35-40克
炼乳 适量也可以不放
可可 一勺(按照个人喜欢调整)

像松露巧克力的巧克力小方奶冻的做法  

  1. 将40克淀粉中加入70ml的牛奶搅拌

  2. 将剩余的牛奶和淡奶油 糖 炼乳 可可粉放入一个小锅中 加热

  3. 一边加热一边用打蛋器搅拌让可可粉均匀的溶解 当即将沸腾时倒入之前加了淀粉的牛奶 继续搅拌 这个时候锅内的液体就会慢慢凝结住了 关火再搅拌一下后倒入预先准备的盒子中(可以是乐扣盒也可以是吐司模)

  4. 待倒入盒中的可可奶糊凉了以后就可以放入去冰箱冷藏 大约4小时左右 取出切成小块裹上可可粉就完工喽

  5. 大家一起来试试看吧 口感有点像松露巧克力 入口即化非常好吃

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