乱烤鸡翅的做法和图解 好吃的乱烤鸡翅家常做法

调料不重要
关键烤要分两步
第一步用烤盘多加酱汁泡着烤入味
第二步再转到烤架烤焦表皮

用料  

乱烤鸡翅的做法  

1. 鸡中翼两面各花两刀
   
   加调料腌制
   
   花椒粉
   辣椒粉
   孜然粉
   白胡椒粉
   甜豉油
   蜜糖
   蒜粉
   香油
   花椒油
   耗油
   
   
   没得啥子具体的比例 家里有什么调料 喜欢什么加什么 一定是你自己最喜欢的味道!
   
   调料拌匀之后再和鸡一起放入袋子里面腌三个小时，夏天一般放到冷藏室腌，开始预热烤箱了再拿出来。

2. 装进烤盘，撒上芝麻，把腌的汁水全都倒进烤盘，捂上锡箔纸，戳几个洞
   
   烤箱中层 上下火 220度烤20分钟

3. 第一步把鸡翅烤熟，酱汁也煮进去了，接着就换烤架把表皮烤焦香
   
   把鸡翅从烤盘转到烤架上 放烤箱上层，下层记得用烤盘接住烤出来的汁水，不然烤箱难清洗。
   
   200度，上火加吹风，时间我烤了15分钟，但是每个烤箱不一样第一次烤最好定时观察

4. 表皮烤到焦黄出锅

5. 撒葱