我妈最近老念叨想吃以前一位邻居阿姨做的魔芋豆腐
于是乎就有了首次菜谱
这个方子做出来豆腐老,想吃嫩的可以多加一到两斤水
注意!这玩意有毒,要大煮不怕煮,煮不烂
洗魔芋,切魔芋的时候一定一定要戴手套,穿长袖,用完的厨具也要清洗干净!
煮魔芋时要开窗通风
谨记啊!
用料
魔芋 | 3斤 |
水 | 6斤 |
食用碱 | 30克 |
自制魔芋豆腐(鲜魔芋)的做法
我妈最近老念叨想吃以前一位邻居阿姨做的魔芋豆腐
于是乎就有了首次菜谱
这个方子做出来豆腐老,想吃嫩的可以多加一到两斤水
注意!这玩意有毒,要大煮不怕煮,煮不烂
洗魔芋,切魔芋的时候一定一定要戴手套,穿长袖,用完的厨具也要清洗干净!
煮魔芋时要开窗通风
谨记啊!
用料
魔芋 | 3斤 |
水 | 6斤 |
食用碱 | 30克 |
自制魔芋豆腐(鲜魔芋)的做法