用料
| 中等大小西红柿 | 2个 |
| 意大利面 | 一人份≈10g |
| 肉末 | 150-200克 |
| 盐 | 适量调味 |
| 大蒜 | 2大瓣 |
| 香菇 | 5个 |
| 野山椒 | 4个 |
| 香菜 | 适量调味 |
| 油 | 一汤勺 |
酸香番茄肉酱意面的做法
香菇，番茄，野山椒，大蒜，香菜 均切丁备用
![酸香番茄肉酱意面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸香番茄肉酱意面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烧水，水开后煮意面，加少许盐，煮7-8mins至意面软透捞出备用
![酸香番茄肉酱意面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸香番茄肉酱意面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅后冷油（一瓷勺）下蒜末，香菇丁，野山椒丁爆香。
然后继续下肉沫爆香至肉沫收缩微焦出油。
最后下番茄丁炒软。下适量盐和味精调味。
意面捞进来拌汁入味。![酸香番茄肉酱意面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸香番茄肉酱意面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
肉沫可以是猪肉末，牛肉末，甚至鸡胸肉末。
野山椒是这道菜的灵魂哦~
低油低脂，减脂餐可以吃得美美的~最好再加一盘水煮菜就完美了~