五花肉的鲜味与高汤，两者结合的味道堪称绝配！
豆芽菜吃起来有卡滋卡滋的口感，是一道另人愉快的汤品！
用料
| 2人份 | |
| 五花肉薄片 | 80g |
| 豆芽菜 | 40g |
| 水 | 300ml |
| 浓缩高汤精 | 1小勺 |
| 薄口酱油 | 3小勺 |
| 清酒 | 3小勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 粗黑胡椒 | 少许 |
豆芽菜煮五花肉汤的做法
五花肉薄片切成容易食用的大小，豆芽洗净摘取根部
![豆芽菜煮五花肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆芽菜煮五花肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用份量外的热水烫煮猪肉和豆芽，当五花肉的颜色变白时，与豆芽一起用滤网捞起备用
![豆芽菜煮五花肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆芽菜煮五花肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
300ml水、高汤浓缩精、酱油和料酒放入锅内加热，烧开后放入五花肉片和豆芽，再次沸腾后关火，淋上香油
![豆芽菜煮五花肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豆芽菜煮五花肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
盛出，根据口味撒适量黑胡椒粉
小贴士
1.可以直接用300ml高汤来煮
2.没有薄口酱油用生抽代替，注意咸淡
3.清酒是日式料理用的清酒