用料
| 鸡架 | 2只 |
| 鸡爪 | 6 |
| 西芹 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 白洋葱 | 适量 |
| 白胡椒粒 | 15粒 |
| 水 | 一锅 |
鸡架高汤块的做法
下煮鸡架鸡爪去浮沫，必需把浮沫细心去除干净会去很多次，再下蔬菜类，熬制1小时差不多
![鸡架高汤块的做法步骤图，鸡架高汤块怎么做好吃 第2张]( "鸡架高汤块的做法步骤图，鸡架高汤块怎么做好吃 第2张")
捞出过滤汤汁
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过滤这一步必须要做，要不高汤块有杂质
![鸡架高汤块的做法步骤图，鸡架高汤块怎么做好吃 第4张]( "鸡架高汤块的做法步骤图，鸡架高汤块怎么做好吃 第4张")
再回一次锅煮出精华
![鸡架高汤块的做法步骤图，鸡架高汤块怎么做好吃 第5张]( "鸡架高汤块的做法步骤图，鸡架高汤块怎么做好吃 第5张")
放置半凉，不要凉透了就贡在锅里了
![鸡架高汤块的做法步骤图，鸡架高汤块怎么做好吃 第6张]( "鸡架高汤块的做法步骤图，鸡架高汤块怎么做好吃 第6张")
小贴士
鸡架买回来的时候我建议把鸡脖子那块去除干净，再熬煮。熬煮时去浮沫很关键。最后一步过滤必须要做。
鸡架高汤块的做法和图解 好吃的鸡架高汤块家常做法
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