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用料
爆炒脆管的做法
小脆管洗净,焯水备用。这样可以去腥。
热锅下油,稍微热一下油(手隔空放在锅上空感觉微烫),放入小脆管,姜,耗油少许,或者酱油少许,也可以耗油酱油都来一点,盐巴少许。如果耗油或者酱油加多了,可以不放盐巴。中火翻炒2、3分钟后加入切断的大葱,在翻炒1、2分钟后就可以起锅啦。超级好吃呦😋