记忆中排名前十的汤,后来好多年妈妈都没再弄过,据说是麻烦懒得弄😂 现在疫情哪都去不了,赶紧让妈妈做一次记录一下。
用料
土豆 | 两颗 |
酸菜 | 适量 |
盐、鸡精、醋 | 适量 |
葱 | 适量 |
地瓜粉 | 适量 |
土豆酸辣汤的做法
土豆蒸熟,放盆里捣碎
土豆泥里加入地瓜粉,搅成团。 喜欢软一点就加少点粉,喜欢Q弹口感就多加点地瓜粉
这种状态出来的效果是比较软的。喜欢更有嚼劲就多加地瓜粉。地瓜粉颗粒大的话就先碾碎
锅里热油下酸菜翻炒
加水煮开再用勺子挖土豆泥下到汤里
煮到土豆丸子都能浮起来,加盐鸡精醋调味
这次没有加辣椒,平时是要加辣椒的。超爱这样的味道,有多少喝多少😄