番茄金汤肥牛烹饪方法，正宗的番茄金汤肥牛怎么做

汤金黄酸爽，肥牛片鲜香，非常下饭又营养的番茄肥牛，汤都喝完。

用料  

番茄金汤肥牛的做法  

1. 备齐食材；

2. 金针菇切去头部，清洗干净，番茄洗净切丁，蒜粒拍碎，葱切葱花；

3. 锅里加入清水，烧开，将金针菇入锅焯水捞出，再将肥牛放入锅内焯水10来秒，捞出备用；

4. 热锅下两勺油，爆香蒜末及泡椒丁，倒入番茄丁炒出香味，倒入适量清水煮开；

5. 番茄丁煮至基本融化，调入1勺生抽增色，3克盐，5克白糖，1勺蠔油，少许黄椒酱（喜欢吃辣的可以多放点），再放入金针菇煮1分钟；

6. 最后将焯过水的肥牛入锅煮2分钟即可出锅，洒上葱花，淋上热油激出葱香味，非常美味的番茄肥牛就做好了；