疫情期间 在家闲着的时候就会炸些家里人当零嘴 有时候自家做的虽然没外面那么料全 但味道是家的味道。 爱的味道哟
用料
面粉(中筋) | 630克 |
温水 | 200克 |
白糖 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 2.5克 |
食用油 | 适量 |
准备好面粉
温水中放入糖 和鸡蛋 搅拌均匀
用鸡蛋水和面 成面絮状
加入适量食用油揉面
揉至成团 (面光,盆光,手光) 开始醒发
醒发光滑后 按成长方形
切成长条
长条揉搓排气 揉成团后 再次醒发
醒发至面软后 搓成形
油热下锅 炸至金黄
噔噔瞪蹬~成功啦
最后别忘了给自己炸根烤肠犒劳一下下哟