天气太热了，没有汤咽不下饭吖，煮份杂菇汤，加点豆腐，就算不吃米饭，也不会饿。嫩滑的豆腐加上鲜美的蘑菇，低脂又饱腹。
用料
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 各种蘑菇 | 适量 |
| 虾米 | 少许 |
| 姜末 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒 | 少许 |
杂菇豆腐汤的做法
自己喜欢的蘑菇，洗好，撕碎备用。
虾米用温水泡发，备用。
豆腐切块备用。![杂菇豆腐汤的做法步骤图，杂菇豆腐汤怎么做好吃 第2张]( "杂菇豆腐汤的做法步骤图，杂菇豆腐汤怎么做好吃 第2张")
炖锅加油少许。下泡发的虾米，姜末翻炒。
![杂菇豆腐汤的做法步骤图，杂菇豆腐汤怎么做好吃 第3张]( "杂菇豆腐汤的做法步骤图，杂菇豆腐汤怎么做好吃 第3张")
加入处理好的蘑菇，翻炒出水，加盐。翻炒均匀。
![杂菇豆腐汤的做法步骤图，杂菇豆腐汤怎么做好吃 第4张]( "杂菇豆腐汤的做法步骤图，杂菇豆腐汤怎么做好吃 第4张")
调好味的蘑菇，加清水炖煮。
![杂菇豆腐汤的做法步骤图，杂菇豆腐汤怎么做好吃 第5张]( "杂菇豆腐汤的做法步骤图，杂菇豆腐汤怎么做好吃 第5张")
蘑菇煮熟后，加入豆腐煮熟。加少许白胡椒，鸡精调味，即可出锅。
![杂菇豆腐汤的做法步骤图，杂菇豆腐汤怎么做好吃 第6张]( "杂菇豆腐汤的做法步骤图，杂菇豆腐汤怎么做好吃 第6张")
小贴士
炒虾米和蘑菇的时候，用猪油比色拉油香。
蘑菇可以选2-3种