80后的小伙伴的回忆 浓浓的小时候的味道 酱香鸡骨棒
用料
| 蒜末 | 三四瓣 |
| 盐 | 一小勺 |
| 糖 | 两小勺 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 生抽 | 三小勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 孜然 | 若干 |
酱香鸡骨棒 小时候的味道的做法
冷水下锅焯鸡骨棒，水开捞出。
冷水下锅，放入葱段，姜片，鸡骨棒，水开后转小火煮20分钟，捞出控干备用。
大勺内放入适量油，爆炒鸡骨棒，接着放入糖，盐，生抽，料酒，老抽炒，再放入与鸡骨棒一平的水，中火煮。水渐少后放入淀粉水勾芡。
大勺内快干汤时，转大火放入蒜末，孜然爆炒。
出锅后撒适量芝麻点缀
小贴士
补充，如爱吃辣的小伙伴可以在炒时放入红红的🌶️