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利用做菜或烘焙后剩下的蛋黄
用料
利用剩余的蛋黄——蛋黄炒番茄的做法
蛋黄加入一点水,打散。热锅热油,倒入蛋黄液,翻炒至成型。
倒入番茄,炒至出汁。加入葱末,料酒、生抽、糖、盐,出锅。
小贴士
同样的方法也可以用来焗苦瓜、南瓜之类