牛蛙两吃的做法和图解 好吃的牛蛙两吃家常做法

两只牛蛙，怎么吃？老婆说煮汤喝，女儿说要好吃。两全其美。

用料  

牛蛙两吃的做法  

1. 将牛蛙腿上肉剔下来，剩下牛蛙连骨剁小。

2. 将剁小牛蛙放入锅中，加清水，放适量猪油，加入姜片、蒜片，加适量盐，加盖煮熟，开盖加葱花，牛蛙汤出锅。

3. 将牛蛙肉、青红椒、莴苣切丝，姜、蒜剁细。

4. 锅内放油烧热，加入姜末、蒜末、麻辣酱炒香，下牛蛙肉煸炒。

5. 加入青红椒丝、莴苣丝爆炒，加生抽、盐、味精调味，起锅享用。