家里都可以做出来的硬菜👍🏻！孩子们秒杀！
用料
| 龙虾（切件） | 2只 |
| 葱 | 2根 |
| 姜片 | 6-8片 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 红葱头 | 1个 |
| 全蛋面 | 1个 |
| 史云生鸡汤 | 1罐 |
| 调味：料酒、蚝油、生抽、糖、白胡椒粉、生粉（打欠） | |
| 龙虾过油：花生油、生粉、盐、胡椒粉 |
🦞🍜姜葱龙虾脆脆面（孩子们秒杀）的做法
1、龙虾买回来清洗干净、砍成块状（卖家砍更好更方便），沥干水分（用厨房纸吸干更好）
![🦞🍜姜葱龙虾脆脆面（孩子们秒杀）的做法步骤图 第2张]( "🦞🍜姜葱龙虾脆脆面（孩子们秒杀）的做法步骤图 第2张")
2、一个干的容器把生粉、胡椒粉、盐混一起搅拌均匀
![🦞🍜姜葱龙虾脆脆面（孩子们秒杀）的做法步骤图 第3张]( "🦞🍜姜葱龙虾脆脆面（孩子们秒杀）的做法步骤图 第3张")
3、把生粉均匀撒在龙虾上，尽量让每一块都粘到粉，薄薄的一层就可以了
![🦞🍜姜葱龙虾脆脆面（孩子们秒杀）的做法步骤图 第4张]( "🦞🍜姜葱龙虾脆脆面（孩子们秒杀）的做法步骤图 第4张")
4、锅里倒入花生油，用筷子插进去看到泡泡从筷子下面往上冒就证明油温可以了，把龙虾倒进去过油，大概5-6分钟捞起。（油里面的小渣渣也隔出来哦）
![🦞🍜姜葱龙虾脆脆面（孩子们秒杀）的做法步骤图 第5张]( "🦞🍜姜葱龙虾脆脆面（孩子们秒杀）的做法步骤图 第5张")
5、这个时候先把面底做好，空气炸锅热锅，200度。开始煮面，水里放入一点盐、油，烧开后把面放进去，大概3分钟捞起来，沥干水分（必须很干）。把面分3次做，平铺在空气炸锅里，200度，8-1分钟就非常脆了。
![🦞🍜姜葱龙虾脆脆面（孩子们秒杀）的做法步骤图 第6张]( "🦞🍜姜葱龙虾脆脆面（孩子们秒杀）的做法步骤图 第6张")
6、葱、姜、蒜、红葱头切好备用
![🦞🍜姜葱龙虾脆脆面（孩子们秒杀）的做法步骤图 第7张]( "🦞🍜姜葱龙虾脆脆面（孩子们秒杀）的做法步骤图 第7张")
7、用刚刚过筛好的油热锅，把葱白、姜、蒜、红葱头爆香
![🦞🍜姜葱龙虾脆脆面（孩子们秒杀）的做法步骤图 第8张]( "🦞🍜姜葱龙虾脆脆面（孩子们秒杀）的做法步骤图 第8张")
8、龙虾倒进去，翻炒至热后倒入料酒，继续翻炒
![🦞🍜姜葱龙虾脆脆面（孩子们秒杀）的做法步骤图 第9张]( "🦞🍜姜葱龙虾脆脆面（孩子们秒杀）的做法步骤图 第9张")
9、然后倒入一罐鸡汤、加入生抽、蚝油、白砂糖，一点点盐（自己试一下味道哦）咸淡可以按个人口味调节）
![🦞🍜姜葱龙虾脆脆面（孩子们秒杀）的做法步骤图 第10张]( "🦞🍜姜葱龙虾脆脆面（孩子们秒杀）的做法步骤图 第10张")
10、放入剩下的葱翻炒几下，然后勾芡就可以咯
![🦞🍜姜葱龙虾脆脆面（孩子们秒杀）的做法步骤图 第11张]( "🦞🍜姜葱龙虾脆脆面（孩子们秒杀）的做法步骤图 第11张")
11、把做好的面放在底下，上面铺好龙虾造型，做后把芡汁淋在上面就完成了！👍🏻
![🦞🍜姜葱龙虾脆脆面（孩子们秒杀）的做法步骤图 第12张]( "🦞🍜姜葱龙虾脆脆面（孩子们秒杀）的做法步骤图 第12张")
