玫香葡萄奶酥💜清甜葡萄香，整个香酥掉渣！的步骤做法及图解

最近雨天连绵不断，整个心情也跟着down下来了
泡上一杯玫瑰乌龙清茶，抚平低落情绪，静下来在看书学习烘焙🧁
今天分享在国庆学的奶酥，一口掉渣的那种(✪ω✪)

用料  

玫香葡萄奶酥💜清甜葡萄香，整个香酥掉渣！的做法  

1. 黄油提前软化，记得是软化哦~不是融化。和糖粉一起，打发至蓬松发白。

2. 鸡蛋要常温的，避免水油分离，选择常温就OK了~
   取3颗蛋黄，打发均匀后再加入下一次。

3. 玫香葡萄干切碎后加入面团（图片顺序反了哈。讲）

4. 揉成小剂子按扁，烤箱150烤20min，转130度烤8min。

5. 真的很酥脆，像在吃曲奇饼干一样~~

小贴士

你们的小团团最好按薄一点，我的这个因为太厚了，后面补烤了一会儿！