龙猫面包烹饪方法，正宗的龙猫面包怎么做

这个面包其实是个变形的菠萝包啦，上边的酥皮小编很喜欢。

用料  

龙猫面包的做法  

1. 中部面粉部分制作
   把金像高筋粉、酵母、纯净水、牛奶、鸡蛋放入搅拌缸里
   低速搅拌成团

2. 放入空盆中，用保鲜膜封好，放入发酵箱
   醒发半个小时

3. 面团部分制作
   将金像高筋粉、改良剂、糖、奶粉、纯净水 放入搅拌缸中和匀

4. 然后加入醒发好的中种部分

5. 打至面团有筋度 加入盐和黄油
   待黄油充分吸收后拿出来

6. 面团可拉伸出薄膜状

7. 将面团收圆 封上保鲜膜 ，放在温暖的地方松弛 约10分钟
   松弛后把面团分成70g一团

8. 将面团压扁

9. 包入蔓越莓，搓圆

10. 将剩余面团搓成长条，将剩余面团分割

11. 做成耳朵，放入发酵箱，醒发半个小时左右

12. 酥皮（龙猫脸）制作
    将黄油、糖粉搅至微微发白
    然后加入蛋糕粉、泡打粉、金像高筋粉拌匀

13. （猫脸部分）加入准备好的鸡蛋拌匀
    包上保鲜膜。放入冰箱备用

14. 把发酵好的面包拿出，刷上牛奶

15. 把准备好的猫脸取出，擀平

16. 用圆模切模割出圆形

17. 再对切

18. 放在面包上

19. 放上眼睛

20. 放入上火180℃，下火160摄氏度的烤箱 烘烤17分钟左右

21. 拿出放凉后，用巧克力笔画上眼睛

22. 龙猫面包就完成啦
    趁热赶紧吃吧