核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。
中国人有“以形补形”的传统，于是吃核桃能补脑的说法就流传了开来。一直以来，民间就盛传核桃的补脑功效，衍生出许多核桃制品。
如果把核桃作为烘焙原料的话，今天我们做一款适合冬令进补的新吃法——核桃挞！
刚出炉的核桃挞表皮呈琥珀色，晶莹剔透，斜切一小块，让人无法抗拒美味的诱惑，顿时填补了下午茶的空缺～
在法甜中，挞皮的制作占据了烘焙界的半壁江山，虽然市面上有很多在售卖的挞皮，但是不如自己亲手做的更加美味！
今天我来分享如何做出好吃的核桃挞，还挞皮的详细操作步骤哦，一起来动手做起来吧～
用料
| 挞皮： | |
| 黄油 | 60克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 蛋液 | 25克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 馅料： | |
| 核桃仁 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 40克 |
| 麦芽糖 | 40克 |
| 黄油 | 10克 |
冬令进补新吃法——美味核桃挞的做法
