元宵节| 解锁汤圆的三种牛气吃法，一口汤圆，一口团圆！的步骤做法及图解

今天就是元宵佳节，餐桌上少不了一碗汤圆做主角。吃汤圆，品元宵，意喻团团圆圆、平平安安！筱乐君印象中最好吃的汤圆，是儿时妈妈做的糖心汤圆，轻轻咬一口，糖汁的香甜和软糯慢慢溢在口中，回味无穷~

     又是一年元宵节，不如学着妈妈当年的模样，为一家人的团圆做一份不一样的汤圆。

用料  

元宵节| 解锁汤圆的三种牛气吃法，一口汤圆，一口团圆！的做法  

1. 将糯米粉放入大碗中，加入豆腐，戴上一次性pvc手套揉匀，直到成团

2. 将揉好的面团均分成3份

3. 将加了可可粉和抹茶粉的面团揉搓均匀

4. 揉匀的面团分别揉搓出合适的大小，搓成小团子

5. 锅中烧水，煮开后下丸子

6. 丸子煮熟后将丸子捞起放入冰水中过一遍

7. 取3个团子穿上竹签，每三个一串，放入铺了油纸的烤盘

8. 放入预热好的烤箱，烘烤200度15分钟

9. 将红糖、日式酱油、玉米淀粉、水倒入锅中

10. 煮开并不停搅拌，直至稍微浓稠即可

11. 将酱汁淋在原味丸子上，抹茶味丸子淋上红豆沙、可可味淋上炼乳

12. 成品

小贴士

1、没有日式酱油可以用薄盐酱油替换
2、熬酱料时需用小火
3、红豆沙不想现熬可以买豆沙馅料，加一些牛奶稀释
4、搓圆子时感到干硬难以成团可以少量添加豆腐，直至成团方便