梨子馒头 宝宝辅食食谱的步骤做法及图解

参考月龄：12个月以上
又香又可爱，看着高大上，操作起来其实特别简单，你只要在做馒头的基础上，用虎口在头部轻轻一捏就搞定了，看它的长相，跟真梨简直一模一样！
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

梨子馒头 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：普通面粉（中筋面粉）100克、南瓜70克、糖5克、黑芝麻酱3克、酵母1克  辅料:红糖水
   操作时间：45分钟
   美味指数：★★★★★
   *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

2. 南瓜去皮，切成小丁，上锅蒸15分钟左右。

3. 熟透取出，将南瓜捣成泥状。

4. 在南瓜泥中加入普通面粉、糖、酵母，用筷子将所有食材搅拌成絮状。 糖属于给馒头调味的辅料，也可以不放哦。

5. 接着揉成光滑的面团。

6. 取10克小面团，加入3克黑芝麻酱，揉匀备用。

7. 将剩余面团整理成条状，再切分成5个大小均匀的面剂子。

8. 将每个面剂子揉圆，再整理成梨的形状。
   
   *塑形的时候，你们可以在顶部用手部虎口的位置捏一下，做成葫芦状会很容易。

9. 然后在顶部用筷子扎个小洞，留着插入梨蒂。

10. 面梨的表面再刷一层红糖水做装饰，小月龄宝宝也可以不刷。

11. 加入芝麻酱的黑色面团同样切分成5个小剂子，每个小剂子都搓成细条，当做梨蒂。

12. 将南瓜面团和黑色面棒全部放入蒸锅内，盖上盖子发酵约半小时。
    
    *因为南北方的温差太大，我这里会比较温暖，你们注意看面团状态，当体积增大，拿起来变轻就是可以了。
    
    *注意，塑形后发酵不要太过，过分发酵会使梨的形状变的不规则。

13. 发酵完成后，开中大火蒸12分钟左右，关火后再继续焖5分钟。

14. 完全熟透后取出，插入梨蒂即可。

15. 是不是比想象中要容易很多！简单好操作、松软又好吃，今天就靠这份以假乱真的梨子馒头来哄娃吃饭啦~

小贴士

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