雪梨糕 宝宝辅食食谱的步骤做法及图解

11个月以上
口感非常软糯，小宝宝咀嚼起来也毫无压力。最关键的是没有加任何的盐啊、糖啊的额外调味料，全靠我们优秀的虾仁、银鱼来提鲜提味。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

雪梨糕 宝宝辅食食谱的做法  

1. · 参考月龄 ·
   12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
   雪梨 2个 / 玉米淀粉 30克
   冰糖 20克 / 熟淀粉适量
   以上食材仅代表制作量
   不代表宝宝的一餐食用量

2. 雪梨去皮、去核，切成小丁。

3. 将400克雪梨丁放入料理机中，充分搅打细腻。

4. 然后将雪梨汁倒入锅中，再加入冰糖，熬煮至冰糖融化。
   
   *没有冰糖也可以换成适量的白砂糖或者糖粉，甜度不用固定，根据宝宝的月龄和口味来即可。

5. 在淀粉中加入80克左右的清水，搅拌均匀。

6. 然后将水淀粉倒入锅中，开中小火不断搅拌至雪梨汁浓稠、呈偏透明的状态。

7. 然后将水淀粉倒入锅中，开中小火不断搅拌至雪梨汁浓稠、呈偏透明的状态。

8. 模具内部刷一层油防粘，将熬好的雪梨糊倒入模具中，抹平表面。

9. 盖上保鲜膜，放入冰箱内冷藏2小时左右。

10. 定型之后取出，倒扣脱模，切成小块。你们可以提前在案板上撒些熟淀粉，防止粘黏。
    
    *熟淀粉制作方法：将淀粉放入一个无水无油的锅中，用小火炒干即可。如果不用熟淀粉，也可以直接在外面裹一层奶粉或者椰蓉。

11. 表面再均匀地粘一点熟淀粉就好了。

12. 拿在手里软软弹弹，吃到口中细腻润滑，又是雪梨做成的，以后孩子要是再想吃这种类型的零食，咱们就自己在家给娃做吧！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu662需要的话可以私聊我进辅食群