高颜值！mini版巴斯克芝士蛋糕的步骤做法及图解

巴斯克芝士蛋糕属于特别难得的零失败又快手又美味的甜品了~动手做起来~

用料  

高颜值！mini版巴斯克芝士蛋糕的做法  

1. 奶油奶酪提前室温软化，加入细砂糖隔水加热，使用刮刀切碎搅拌奶酪，直至砂糖融化

2. 拿出顺然打蛋器再搅拌均匀

3. 淡奶油分三次加入，每次加入都需用打蛋器混合均匀

4. 鸡蛋2个，同样是分开加入混合

5. 再加入柠檬汁、香草精提味，继续打蛋器搅拌均匀

6. 筛入低筋面粉，再搅拌均匀

7. 蛋糕液过筛一遍就可以倒入杯子模具，8分满，震出气泡

8. 放入烤箱中上层200度烤18-20分钟左右（烤箱记得提前预热哦）做好之后常温晾凉后放入冷藏5小时后再吃口感最佳~