黑芝麻红薯卷~宝宝辅食的步骤做法及图解

浓浓的芝麻酱香气带着红薯的香甜，配上奶香浓郁的芝士奶酪，一口下去，绵绵软软，我只担心娃不够吃呀！

用料  

黑芝麻红薯卷~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：红薯100克、鸡蛋1个、奶酪10克、牛奶30克、面粉15克、黑芝麻酱2勺。

2. 红薯切成薄片，放入蒸锅中蒸15-20分钟把红薯蒸软。

3. 把蒸好的红薯用小勺或者叉子碾成细腻的薯泥备用。

4. 在面粉中打入一个鸡蛋。

5. 倒入牛奶。

6. 别忘了加入2少芝麻酱。

7. 用手动打蛋器搅拌均匀。

8. 锅中刷少许植物油，淋入搅拌均匀的蛋液，轻轻晃动平底锅，把蛋液铺匀。

9. 开小火，将蛋饼煎至冒泡熟透就可以揭开了！

10. 将红薯泥铺在蛋饼上。

11. 将奶酪切成小块，这样摆在红薯泥上。

12. 把蛋饼卷起来，让奶酪在蛋卷中心。

13. 放回锅中，盖上锅盖小火焖热一下，这样奶酪能够融化。

14. 把蛋卷切成小块，瞧！有拉丝的效果哟~

15. 做好的蛋卷一定要趁温热的时候吃哟，这样奶酪才不会变凉成型，满口芝麻香、红薯香和奶酪香，宝宝捧着盘子吃光光！

小贴士

1:周岁内的宝宝肠胃比较弱，所以给宝宝喝牛奶一定要确认是否乳糖不耐受或者过敏，没有不良反应才能给宝宝添加！也可以给宝宝换成等量的冲泡好的奶粉。
2：摊饼的小窍门在这里：

1、搅拌的蛋糊中液体（牛奶、清水）不能加的过多，要不会影响成型。
2、如果液体过多，可以少加点面粉或者淀粉帮助蛋饼成型。
3、烘烤的时候一定要小火，等到蛋饼凝固了，锅又有些热的话，可以关火，用余温把蛋饼烘熟。
4、熟透的蛋饼表面会轻轻鼓起小泡泡，这个时候再轻轻翻面，千万不能翻早了哟~
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。