酱香孜然椰菜的做法步骤,酱香孜然椰菜怎么做最好吃

读书的时候很喜欢去学校附近小吃店吃椰菜，两块钱一碟的酱香椰菜再加一碗广式糖水，分外满足。

用料  

酱香孜然椰菜的做法  

1. 椰菜洗净沥水

2. 放入平底锅，加一点食用油翻拌均匀，让菜叶都沾上油，再开火

3. 听到吱吱声盖上锅盖慢煎，记得开中小火

4. 调一个酱汁，把豆瓣酱，蚝油，孜然粉，熟芝麻放进碗里

5. 加小半碗水
   

6. 椰菜变软，带点焦黄是最好的状态
   

7. 倒入灵魂酱汁

8. 翻炒均匀，让椰菜均匀裹上酱汁，收汁熄火，再撒上一圈熟芝麻增香

9. 椰菜清甜爽脆，酱香浓郁，非常适合炎炎夏日。