家常羊排（羊肉）萝卜粉丝煲做法，羊排（羊肉）萝卜粉丝煲食谱与做法

天气越来越冷了，这么冷的天吃羊肉是最温补的。吃羊肉不仅可以抵御风寒，而且脂肪以及胆固醇含量少，总而言之冬天是最适合吃羊肉的季节。

用料  

羊排（羊肉）萝卜粉丝煲的做法  

1. 羊排洗净清水浸泡半小时，控干水分备用

2. 萝卜切滚刀块，刚好有一节胡萝卜我也切里面了

3. 羊排冷水下锅，加一勺料酒焯水，捞出控干水分

4. 烧火倒少许油，油热将配料表中干料包倒入锅中翻炒

5. 倒入羊排翻炒两分钟

6. 倒入料酒、酱油继续翻炒上色，倒入开水末过羊排，盖好盖子，大火烧开改中火炖35分钟，放入萝卜和适量盐，继续炖20分钟。

7. 粉丝或者粉条，用水泡软，最好选择比较容易熟的这种，将粉条倒入锅中继续炖10-15分钟就可以出锅了，主要看你选择的粉条是否容易煮熟，还有戏水性，放粉条时看看还有多少水，千万别干锅了，粉条煮的太粘稠了也不好吃。

8. 炖熟了，来一碗米饭🍚

小贴士

如果开始水加少了，再加水时也一定要加热水，不要加冷水，会影响肉的口感。