一道转载自汤店的菜谱～
最近在减肥中，很少吃重口的食物，看到这样清新的搭配就很想动手做一做，到下厨房搜索时没有发现这个版本的菜谱，所以手动记录一下～
用豆腐代替肉末，减少了热量，并且营养丰富，很适合减肥的小姐姐们。
用料
| 豆腐 | 一块 |
| 虾 | 7只 |
| 面粉 | 少许 |
| 白胡椒 | 半勺 |
| 盐 | 小半勺 |
豆腐虾球（汤店）的做法
准备好基本食材，把豆腐剁碎
![豆腐虾球（汤店）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆腐虾球（汤店）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
虾处理一下，去掉虾线后剁成泥。把虾头留着熬油，虾尾留作装饰
![豆腐虾球（汤店）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆腐虾球（汤店）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
碗中放入两勺面粉、半勺白胡椒、小半勺盐、虾肉沫、豆腐碎，朝一个方向搅拌均匀
![豆腐虾球（汤店）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豆腐虾球（汤店）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
压实揉成球球，插上虾尾做装饰
![豆腐虾球（汤店）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豆腐虾球（汤店）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用微微烧开的温水将虾球轻轻放入锅中，温水慢慢煮至定型
![豆腐虾球（汤店）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "豆腐虾球（汤店）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
虾球定型之后中火烧开，煮熟捞出
![豆腐虾球（汤店）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "豆腐虾球（汤店）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅中煮过虾球的水留底，加入酱油等调味品煮开，勾芡淋酱
![豆腐虾球（汤店）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "豆腐虾球（汤店）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
完成！
![豆腐虾球（汤店）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "豆腐虾球（汤店）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
注意防止虾球在煮制过程中散开，一定要先用温水煮到定型