喜欢酸辣的朋友可以尝试一下，加上泡椒和酸菜一起熬制的老鸭汤。
用料
| 老鸭 | 半只 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 萝卜 | 1根 |
| 酸菜 | 适量 |
| 泡野山椒 | 适量 |
| 酸萝卜 | 适量 |
| 八角 | 5个 |
| 花椒 | 适量 |
酸辣老鸭汤的做法
锅里放入冷水，然后依次将鸭肉，葱姜片，八角，花椒，料酒放入锅中，然后开火有油泡就打出来，一直煮到锅里没有油泡。
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将切好的酸菜和和泡椒加上姜片一起放入锅中炒做，大概炒三分钟以后加入鸭肉一起翻炒五分钟，然后注入开水和酸萝卜，等锅里的水开以后，调至中火炖两个小时左右，最后半个小时加入萝卜。如果时间来不及，可以使用高压锅压30分钟（用高压锅的话，就需要把萝卜和鸭肉一起放进去）。最后加上盐和鸡精相应的佐料。
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吃了一半才想起来拍照！如果喜欢酸辣的朋友，可以尝试一下，这个菜偏辣
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