这道菜也是西班牙的一道传统家常菜,叫做patatas de pobre,意思是穷人的土豆,据说以前是穷人吃的一道菜😂
简单好做,也很好吃~尤其很适合中国人的口味~大家快试试吧!
用料
土豆 | 3个(中等大小) |
洋葱 | 1个 |
橄榄油 | 1茶匙 |
海盐 | 1/2茶匙 |
蔬菜高汤 | 2杯 |
辣椒粉 | 1/2茶匙 |
甜椒粉 | 1/2茶匙 |
大蒜粉 | 1/4茶匙 |
现磨黑胡椒 | 1/4茶匙 |
炖土豆,超简单,西班牙传统家常菜的做法
土豆切片,洋葱切丝。
开中小火,锅中倒入橄榄油,下洋葱翻炒,至洋葱几乎透明。
把土豆片一层一层铺在洋葱上。
加入蔬菜高汤。大火煮开后,转小火继续煮。
加入辣椒粉、甜椒粉、大蒜粉、现磨黑胡椒和盐调味。期间把土豆片翻面。
知道筷子可以插过去,大火收汁即可。
配上法棍🥖很好吃哦~
小贴士
蔬菜高汤是用胡萝卜、黄萝卜、白萝卜、芹菜、大葱、大蒜熬的~