『0失败 人人爱』快手菜-红烧鸡翅的步骤做法及图解

做过后就觉得红烧鸡翅没那么难，
除去去血腌制阶段，仅需半小时搞定，
味道相当可以～适合初学的朋友

用料  

『0失败 人人爱』快手菜-红烧鸡翅的做法  

1. 【提前准备】腌制鸡翅
   1.讲鸡翅两面分别拉几刀
   2.冷水泡1小时，去血水
   3.放入碗中准备腌制。再加入料酒3～5勺去腥、花椒10粒左右增味、老抽两勺上色、依照口味可加少许盐，搅拌上色，腌制1小时

2. 【煎鸡翅】
   锅中倒少量油，油热后放蒜，炒出香味再倒入腌制好鸡翅。将鸡翅两面炒制金黄放入盘中。

3. 鸡翅全部煎好，小心别糊了

4. 【炖】
   讲煎好的鸡翅倒回锅中，倒入凉水没过鸡翅，倒入腌制鸡翅的调料汁，加入少许冰糖、大火烧开转小火，煮二十分钟；
   加入浓汤宝。
   

5. 【收汁】
   大火收汁，直到汤汁粘稠。
   多翻面，小心别糊了

小贴士

腌制时间要保证；
煎鸡翅、炖鸡翅时都要多翻面。