家常夏日好食光～南瓜土豆泥做法，夏日好食光～南瓜土豆泥食谱与做法

在某APP上发现一个好吃的南瓜土豆泥，但团子大一个就要五块钱😳
就当买个配方吧，自己琢磨了下，做了一大碗，美味依旧，成本也才几块钱，当饭吃能吃2顿，太划算了🎊

用料  

夏日好食光～南瓜土豆泥的做法  

1. 这是原版的配方，用料也不怎么复杂。

2. 南瓜切小块，蒸熟。（建议大家用贝贝南瓜或栗子南瓜好些，我这次买的海南南瓜太水了。）

3. 土豆刨皮切小块，洗净。

4. 鸡蛋一定要洗干净，然后开始煮蛋。

5. 为了节约时间，把土豆块也放进去一起煮。
   （所以鸡蛋一定要洗干净啊，不然有粑粑太恶心了……）

6. 鸡蛋煮熟后捞出，等土豆煮酥，筷子容易戳进去时，放入杂菜，再煮2-3分钟。

7. 都煮好后捞出，用凉开水或冰水冲一下，沥水。

8. 白煮蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白切小块。

9. 原配方里有沙拉酱，其实沙拉酱就是生蛋黄和大量油打出来的。
   咱们为了健康，为了口感，为了不浪费粮食，改为熟蛋黄加淡奶油调。

10. 蛋黄碾碎，加一小勺盐，半小勺糖，50毫升左右的淡奶油，调成糊糊。

11. 把土豆，南瓜，杂菜，蛋白丁一起加入碗中，用不锈钢勺子压成泥。

12. 尝了下，口感上好像缺了点啥，就再加了一点点黑胡椒粉…

13. 原配方中还有浓缩橙汁，所以土豆泥中带着清新的橙香。不过浓缩橙汁咱没有，就用果粒橙代替吧，放1-2调羹就够了。

14. 还有柠檬酸和西柚味茉莉花茶固体饮料（这是什么鬼？？）
    咱们就用柠檬百香果蜂蜜代替吧～

15. 各种料都加好了，要彻底搅拌均匀。满满一大碗！

16. 装了2罐。

17. 放冰箱冷藏2-3小时，会更美味！

18. 绵密水润的口感，和原版的南瓜土豆泥高度相似，更加经济实惠哦！