肉外焦里嫩，非常好吃！
用料
| ☆肉馅（牛肉合猪肉的绞肉） | 300克 |
| ☆盐 | 2.5克 |
| ★面筋 | 40克 |
| ★鸡蛋 | 1个 |
| ★洋葱 | 1/2个 |
| ★芝士粉 | 20克 |
| ★牛奶 | 30毫升 |
| ★盐 | 6克 |
| ★黑胡椒 | 6克 |
| ★肉豆蔻（ナツメグ） | 6克 |
| ◇番茄酱 | 适量 |
| ◇调味酱（ソース） | 适量 |
| ◇糖 | 适量 |
| ◇黄油 | 20克 |
日式汉堡肉饼的做法
用木铲子☆的材料混合
![日式汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "日式汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黏糊糊儿就OK
![日式汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "日式汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
粉碎面筋。可以把面筋放入塑料袋，敲碎成粉末样子
![日式汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "日式汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放油炒洋葱
![日式汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "日式汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
★的材料都放在碗里混合
![日式汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "日式汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
☆和★用手混合，捏拍出掌心大小的汉堡饼
![日式汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "日式汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放油，中小火慢慢开始煎，注意不要糊。两面煎成金黄色，放入烤箱。
![日式汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "日式汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
烤箱预热170度，把汉堡饼烤5-10分钟。（为了使内部熟透，外焦里嫩，没有烤箱的话，用弱火盖盖子 或者包上锡箔纸）
![日式汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "日式汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
开始准备酱汁。在铁盘内混合◇，小弱火加热，搅匀
![日式汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "日式汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
蔬菜，汉堡饼，装盘
![日式汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "日式汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
最后淋上酱汁，完成！
![日式汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "日式汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
