我不爱吃香菜 受不了那种清香的…青草味
前几天买香菜买多了 不想浪费
记得在重庆吃过一次火锅里的香菜丸子 很好吃
试一下
果然没有了香菜的那种味道 却让肉香了
试试吧
用料
肉馅 | 一斤 |
香菜 | 两小把 |
香油 | 3勺 |
老抽 | 3勺 |
味极鲜 | 3勺 |
盐鸡精 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
不吃香菜星人🌍香菜丸子的做法
肉馅加入酱油、味极鲜,盐和鸡精,加入香油拌匀,香菜切末(不需要太碎)搅拌均匀。加入面包糠(面包馒头放干了搓渣渣也可以哦)和玉米淀粉 就会粘一些。用筷子搅十分钟上劲。
团丸子,两只手像团泥巴一样,来回颠,不要捏。定好形状轻轻放入水中就好。
烧水 小火 保持水冒小泡泡开着就行 大火就把丸子煮开了
煮大差不差就出锅 每次吃和菜一起还要再煮
小贴士
有的喜欢丸子定型可以把水煮改为油炸。