家常吸溜吸溜超下饭的葱油焖鸡做法，吸溜吸溜超下饭的葱油焖鸡食谱与做法

这个葱油焖鸡很简单 是一道不考验技术的硬菜
非常下饭
🐔食材准备
鸡 1只（去掉鸡头和鸡爪）
小葱 姜 蒜 小米椒
油 料酒 生抽 老抽
盐 五香粉 黑胡椒
🐔做法步骤
1⃣️鸡洗干净后，用2勺五香粉➕2勺盐➕适量黑胡椒，腌制，扎几个洞按摩帮助入味，包上保鲜膜静置1小时
2⃣️葱切段，生姜切厚片，3粒大蒜切片。拿一个小碗，加3勺料酒➕2勺生抽，搅拌均匀，备用。
3⃣️锅里抹油，铺上一层姜片，这样是防止粘锅，再铺满葱段，放上腌制好的整鸡，淋上刚才调好的酱料，点缀几个小米椒。
4⃣️盖上锅盖，大火煮沸腾后，转小火焖20分钟。然后开盖撒点葱花。另起锅放几粒花椒炸一些滚烫的热油，淋在鸡上。
5⃣️加2勺生抽，1勺老抽，让鸡皮上色。
6⃣️再盖上锅盖，小火焖10-15分钟后开锅就可以吃啦

用料  

吸溜吸溜超下饭的葱油焖鸡的做法  

1. 鸡洗干净后，用2勺五香粉➕2勺盐➕适量黑胡椒，腌制，扎几个洞按摩帮助入味，包上保鲜膜静置1小时

2. 葱切段，生姜切厚片，3粒大蒜切片。拿一个小碗，加3勺料酒➕2勺生抽，搅拌均匀，备用。

3. 锅里抹油

4. 盖上姜片，防粘

5. 铺上葱段

6. 放上腌制好的整鸡

7. 淋上刚才调的酱料，不用加水

8. 点缀几个小米椒

9. 无水，大火煮沸腾后，转小火焖20分钟

10. 开盖，放点葱花

11. 另起锅炸一些滚烫的花椒油

12. 淋在鸡上

13. 加两勺生抽，一勺老抽，上色

14. 弄均匀点。盖上锅盖再小火焖10-15分钟

15. 开锅可以吃啦

16. 多了张图

17. 真的太下饭了

18. 鸡翅吸着吃的

19. 夹起来就脱骨

小贴士

⚠️铸铁锅比较适合做这道菜，因为铸铁锅温度稳定，容易更入味，更熟烂。这样做出来的葱油焖鸡，一夹起来就脱骨，鸡翅轻轻一吸就吸进嘴里啦，非常满足。我的是STAUB铸铁锅。
真的很下饭！
⚠️电饭锅的煮饭键也可以做