小美版-白斩鸡的做法步骤,小美版-白斩鸡怎么做最好吃

白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，经典的粤菜，形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，十分可口。

用料  

小美版-白斩鸡的做法  

1. 整鸡提前用盐，香油按摩2遍并洗净，第三遍搓盐腌制2-3小时。
   将葱结，姜片塞入鸡肚子里。

2. 整只鸡坐在刀片上，倒入50克料酒，50克水。

3. 盖上锅盖，18分钟，Voroma，反转小勺

4. 音乐响起，打开锅盖

5. 出锅放凉切块，鸡汁加入酱油，香菜末，蒜末，姜末，辣椒等调酱汁，肥嫩鲜美的白斩鸡就完工了。