家常🌱春季限定-香椿炒鸡蛋做法，🌱春季限定-香椿炒鸡蛋食谱与做法

小时候最爱吃的家常菜之一，可以吃出来妈妈的味道！这是一道快手菜，只保留了春天的气息，椿芽的季节很短，抓紧时间哦！

用料  

🌱春季限定-香椿炒鸡蛋的做法  

1. 香椿洗净

2. 香椿切小丁备用

3. 四个鸡蛋➕2汤匙的山泉水搅匀

4. 热锅热油下椿芽，高温爆炒，锁住营养。加一小汤匙的盐，炒3分钟即可出锅。

5. 炒好的椿芽与蛋液搅匀。

6. 锅中加热油，到入混合好的蛋液，成型后翻炒。成块状即可出锅。口味偏咸的出锅前可加少许生抽调味。

7. 开椿！

小贴士

盐味根据个人口味酌情处理，炒鸡蛋油适当多一点，不然会粘锅！（新手最好选用平底不粘锅）